Co2 neutralt oksekød!

Co2 neutralt hvordan det? Et kvæg udleder ca. 4 ton Co2 (inkl. metan omregnet til Co2) om året. Et træ med en gennemsnitslevealder på 70 år optager ca. 4 ton Co2. Det vil som en tommelfingerregel sige at der skal ca. 70 træer til at optage et kvægs årlige Co2 belastning. Det jeg gør er, at plante som mange træer der skal til for at optage den Co2 som mine kvæg udleder. På den meget enkle måde sikrer jeg at kvæget ikke belaster klimaet, men alligevel bidrager til biodiversiteten via deres naturlige drift i naturen. Derudover bidrager vi også med en alsidig natur ved at øge områder med skov – der jo udover at optage Co2 også giver biodiversitet. Derfor tør jeg godt at sige, i mikro skala, at jo mere Co2 neutralt oksekød du køber, jo større biodiversitet i form af insekter, planter og træer. Du kan også vælge konventionel kød fra Angus kvæg eller økologisk kvæg fra Limousine kvæg – uanset hvad er du sikker på kvalitet og dyrvelfærd. Med venlig hilsen John Willemoes Ladefoged